【화학명】 말티톨
【별칭】 수소첨가말토오스
【CAS 번호 】 585-88-6
【분자식】 C₁₂H₂₄O₁₁
【분자량 ec344.21
【제품특성】
백색의 결정성 분말 또는 무색의 중성 점성액체입니다. 물에 쉽게 용해되고 메탄올과 에탄올에는 용해되지 않습니다. 융점: 149°C – 152°C; 끓는점: 788.5°C. 내산성으로 순하고 깔끔한 단맛이 나며 이취가 없습니다. 메일라드 반응에는 참여하지 않습니다. 우수한 보습 및 유화 특성으로 약 2kcal/g을 제공합니다. 고품질의 옥수수전분을 효소액화, 당화, 수소첨가, 정제과정을 거쳐 생산합니다.
【포장】
분말: 25kg 순백, 폴리에틸렌 백 및 외부 복합 플라스틱 직조 백으로 안감.
액체: 275kg 순 드럼
【애플리케이션】
기능성 식품 - 소화가 최소화되고 혈당에 미치는 영향이 낮아 당뇨병 및 체중 관리 제제에 이상적입니다.
무설탕 제과 – 항 우식 특성으로 깔끔한 단맛을 제공합니다.
초콜릿 – 열 안정성과 식감이 좋은 대용량 감미료 역할을 합니다.
주스 음료 – 풍미 프로필에 영향을 주지 않고 바디감과 단맛을 강화합니다.
냉동 디저트 – 아이스크림 및 유사 제품에 보습제 및 질감 개선제로 사용됩니다.
유제품 및 제과류 - 저칼로리 제제에서 지방 대체제 및 안정제 역할을 합니다.
【제품 사양】
자세한 제품 사양을 원하시면 당사에 문의하여 기술 데이터 시트를 요청하십시오.
지난 Xinggao 화학 기술 유한 회사
고품질 Maltitol에 대한 신뢰할 수 있는 파트너입니다.
우리는 일관성과 탁월한 서비스로 프리미엄 기능성 성분을 제공하는 데 전념하는 전문 공급업체입니다. 당사의 솔루션에 대해 자세히 알아보려면 당사에 문의하십시오.